净菜加工生产线对于不同的蔬菜加工流程是一样的吗

随着净菜加工业的兴起，许多食品公司正在逐步将采摘后未经择洗等加工处理的蔬菜转变为干净的菜肴。根据客户的需要，可以根据客户的需要制作各种组合。清洁蔬菜的主要品种是黄瓜、番茄、豆角、荷兰豆、苦瓜、丝瓜、洋葱、花椰菜、青椒、辣椒、茄子、胡萝卜、大蒜、莲藕、蘑菇、等蔬菜。

根茎类蔬菜净菜加工过程:先倒入毛辊剥皮清洗机剥皮清洗，然后通过升降传送带，进入工位分拣台中间带，人工将坏的地方挖掉，再通过中间传送带进入气泡清洗机，用气泡清洗机清洗后用传送带进入振动筛，在振动筛处人工将根茎类蔬菜抛入根茎切菜机。"根茎切菜机一机三盘，有块盘，丝盘，片盘，可根据刀头需要选用。 切出的块/丝/片，直接落在传送带上，通过传送带提升进入旋流清洗机。 在高涡流清洗机上实现臭氧杀菌，再通过第二组涡流清洗机进行再次清洗。

叶菜净菜加工工艺：从传送带的分拣台开始，其他环节相同，只需将根茎切菜机更换为多叶蔬菜切割机即可。

在此过程中，应注意水质必须符合卫生要求，用量应严格控制，流离态氯离子含量应小于0.2 mg/L，水中原料的时间特性不得超过2小时，以防止软化剂和色素的流失。

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